Fiocco di Prosciutto
- Peso medio: 2,5 Kg
- Prezzo al Kg: € 20,00
€ 50,00
Il Fiocco di prosciutto si ricava dalla pregiata porzione minore e anteriore della coscia di suino nazionale di alta qualità accuratamente selezionato, che viene lavorata, salata, sugnata stagionata nel nostro stabilimento situato ai piedi dei monti Sibillini.
INGREDIENTI
- Carne suina, sale spezie
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E MERCEOLOGICHE
- COLORE: roseo vellutato, al taglio rosso rubino e con poco grasso
- SAPORE: delicato, dalla salatura equilibrata
- ODORE: profumo intenso e armonioso
- CONSISTENZA: morbido alla masticazione
Carne proveniente da suini nati, allevati, macellati e sezionati in Italia. Lavorazione per l’ottenimento del prodotto finito avvenuta in Italia.
