Cuore di Prosciutto (Trancio)
- Peso medio: 2,5 Kg
- Prezzo al Kg: € 20,00
€ 50,00
Il Cuore di Prosciutto è il trancio più nobile e centrale della coscia suina, privo di grasso esterno e parti nervose. Ricavato da carni suine nazionali selezionate e stagionato con cura, offre una fetta compatta, dolce e profumata, ideale per chi cerca il massimo della qualità in un formato pratico.
INGREDIENTI
- Carne suina, sale spezie
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E MERCEOLOGICHE
- COLORE: roseo vellutato, al taglio rosso/rosato e inframezzato dal bianco puro delle parti grasse
- SAPORE: delicato, dalla salatura equilibrata
- ODORE: profumo intenso e armonioso
- CONSISTENZA: morbido alla masticazione
Carne proveniente da suini nati, allevati, macellati e sezionati in Italia. Lavorazione per l’ottenimento del prodotto finito avvenuta in Italia.
